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02/09/2008
Festival de Caicó reúne bens culinários do Seridó

Oficinas sobre o processo de fabricação de queijo de manteiga, paçoca no pilão, palestra sobre os bens gastronômicos de Caicó, oficinas de chefs convidados, concurso e resgate de ingredientes e tradições locais. Esses são os pontos fortes do Festival de Caicó, evento que acontece de  4 a 7 setembro, na Ilha de Santana.

No inventário das referências culturais do Seridó Potiguar, a culinária da cidade de Caicó está entre os bens mais preciosos. E é justamente essa riqueza cultural, transmitida por muitas gerações, que vai estar em evidência este semana, de 4 a 7 de setembro, quando o maior município da região seridoense realiza o 1º Festival Gastronômico e Cultural de Caicó.

Promovido pela Lógica Eventos Culturais em parceria com a Federação das Câmaras de Dirigentes Logistas (FCDL-RN), e patrocínio do Governo do Estado, o Festival de Caicó integra o Roteiro dos Festivais Gastronômicos e Culturais do Rio Grande do Norte, do qual fazem parte ainda o 2º Festival do Camarão de Natal (de 12 a 16 de novembro), além do Festival de  Martins, realizado tradicionalmente no mês de julho. O evento conta com parcerias da UnP – Universidade Potiguar, através do seu curso superior de Gastronomia, Senac-RN, Sebrae-RN, e prefeitura de Caicó.

O festival será realizado no espaço cultural Ilha de Santana, obra recentemente inaugurada cuja proposta é ser um parque temático para grandes espetáculos e eventos. O local vai receber o grande pavilhão de restaurantes, a tenda gastronômica para oficinas e concurso, e ainda coreto e palco para shows musicais.

Estarão no pavilhão gastronômico os restaurantes de Caicó D’Gust, Coisas da Terra, Ponto Certo, O Sertanejo, Galeteria Brilhante, Tenda do Chef Eugênio Cantídio (de Natal), Giovanne e a cachaçaria Ombak (de Sagi). Entre os bares, estarão O Galileu, Xique-Xique, Nicó e Salçaí. Os quiosques vão oferecer iguarias da terra, como doces caseiros, queijos de coalho e manteiga, e licores regionais. Haverá ainda quiosques da Slup Sorveteria de Caicó, crepes, showcofrutas e trufas.

SERVIÇO

1º Festival de Caicó
De 3 a 6 de setembro
Ilha de Santana
Patrocínio: Governo do Estado
Realização: FCDL-RN, Lógica Eventos
Parceiros: UnP, Senac, Sebrae, Prefeitura de Caicó,
Assessoria de imprensa: Fato Novo Comunicação

PROGRAMAÇÃO

OFICINAS GASTRONÔMICAS E CONCURSO

Quinta-feira – 04/09    

17h00 - Oficina UNP
18h15 - Produção do queijo de manteiga - Queijeira Dona Gertrudes
19h30 - Oficina UNP
20h45 - Palestra “Saberes e heranças culinárias de Caicó” – Chef Adriana Lucena
22h00 - Chef convidado
23h15 - Mini palestra de Vinho - Uva Branca com Antônio Alves

Sexta-feira – 05/09   

16h00 - Oficina gastronômica Infantil
17h15 - Concurso – Rodrigo UNP
18h30 - Concurso – Gabriel SENAC
19h45 - Concurso – Matheus
20h00 - Concurso - Rodrigo Santana
22h15 - Chef Ângela Martin
23h30 - Oficina Gueto Drinks com cachaça Samanaú e Frozen
00h30 - Mini palestra de vinho-Processo de Produção do Vinho

Sábado – 06/09

16h00 - Palestra “Saberes e heranças culinárias de Caicó” – Chef Adriana Lucena
17h00 - Concurso - Marcio Freire
18h15 - Concurso – Gabriel UNP
19h30 - Concurso – Arthur SENAC
20h45 - Oficina do SENAC
22h00 - Oficina do SENAC
23h15 - Mini palestra de vinho-espumantes
00h00 - Resultado do concurso
00h40 - Oficina-confraternização com os chefs Eugênio Cantídio, Sannyle Faraj, François Schimtt, Ângela Martin e Tadeu Lubambo

PROGRAMAÇÃO MUSICAL

QUARTA

19h00 – Orquestra de frevo do Magão
20h30 – Palitozinhos do Forró (trio)
23h00 – Marquinhos Carreira

QUINTA

19h00 – Violeiros do Seridó Cícero Nascimento e Antônio Silva
20h20 – Jonas Linhares e Malassombro
21h30 – Quarteto de Sax
23h00 – Nara Costa

SEXTA

18h30 - Marcos Vinícius
20h00 - Suingue do Gueto
21h30 - Antônio de Pádua
23h10 - Banda Café
01h00 - Rosa de Pedra

SÁBADO

18h30 - Paulo Lúcio Carlos Guedes e Ana Tereza
20h00 - Quinteto Caicó
23h10 - Catita Choro e Gafieira
21h30 - Canteiro do Samba
01h00 - Rodolfo Amaral

 

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