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17/09/2002
Beber cerveja aumenta nível de colesterol bom

De acordo com um estudo apresentado recentemente, o consumo moderado de cerveja parece aumentar os níveis de "colesterol bom" em idosas saudáveis, resultado que pode reduzir o risco de doenças cardíacas. A pesquisa avaliou homens que tomaram quatro copos de cerveja e mulheres que consumiram três doses da bebida durante o jantar. Ao final das três semanas do estudo, os níveis de HDL, o "colesterol bom", aumentaram 12%. Trabalhos anteriores haviam demonstrado que a elevação de apenas 2% nos níveis de HDL pode diminuir o risco de doença cardíaca.

Os resultados reforçam estudos anteriores que mostraram existir uma relação entre o consumo moderado de álcool e a redução do risco de doença cardíaca em homens. Para avaliar se o mesmo ocorre com as mulheres idosas, os pesquisadores selecionaram nove mulheres com idade entre 49 e 62 anos e dez homens na faixa etária dos 45 aos 64 anos.

Os especialistas mediram os níveis sanguíneos do HDL e da apolipoproteína A-1, porção protéica do HDL responsável pelo transporte do colesterol, e também registraram os níveis de atividade da paraoxonase (PON) durante as fases de consumo de cerveja e de abstinência. A dieta total dos voluntários não foi alterada em nenhum momento. Ao final da etapa de consumo de álcool, os participantes apresentaram níveis mais elevados do colesterol HDL, e a taxa da apolipoproteína A-1 subiu cerca de 9%. A atividade da paraoxonase também aumentou aproximadamente 4% depois de duas semanas, em comparação com o período de abstinência.

Os pesquisadores afirmam, porém, que estudos maiores são necessários para confirmar os resultados.

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