12/07/2005
Britânico visita 5 mil pubs
Stuart Ashby decidiu levar o projeto em frente em 1984, quando comprou a primeira edição do guia da boa cerveja da Camra - uma organização que tem o objetivo de preservar a tradição cervejeira do país.
O guia listava 5.044 estabelecimentos, e nos últimos 21 anos Ashby visitou cada um deles, com exceção do Lamb Inn, na cidade de Paghan.
A falha não vai durar muito ? ele vai visitar o pub ainda neste mês e encerrar sua peregrinação.
Interação
Asbhy diz que as visitas aos pubs não se resumem a tomar uma boa cerveja, mas também consistem na interação com os seus freqüentadores.
"Conheci muita gente, você não acreditaria na quantidade de amigos que fiz por toda a Grã-Bretanha", afirma ele.
"Muita gente que eu encontrei nos pubs me deu caronas, me levou a lugares para onde elas não iam, pois as pessoas estavam fascinadas com o que eu estava fazendo", conta ele.
"Isso realmente faz você se sentir bem."
Ele também explica que conversa com o gerente, faz anotações sobre as marcas de cerveja que experimenta e tira fotos do interior dos tradicionais pubs do país.
"Tenho álbuns e mais álbuns cheios de imagens dos interiores de cada pub", afirma ele.
Agora é hora de começar a próxima jornada. Ashby disse ao jornal The Daily Telegraph que comprou uma edição mais nova do guia da Camra ? a de 1987 ? e já observou que ela contém alguns pubs que ainda não visitou.
A Camra - acrônimo para o nome Campanha da Boa Cerveja, em inglês ? edita anualmente um guia com os bares em que, na avaliação de seus especialistas, as tradicionais cervejas britânicas, conhecidas como ales, são servidas com alta qualidade e de uma forma que respeita a tradição cervejeira do país.
